First PLENARY ROUNDTABLE of the Climate Smart Chefs roadmap to Vision 2030 – Evento online 12 ottobre 2022
Il 12 ottobre dalle 16 si terrà online la prima tavola rotonda plenaria sulla tabella di marcia per il 2030 del progetto LIFE ‘Climate Smart Chefs’.
L’evento sarà l’occasione per discutere delle opportunità per gli chef di far parte di una strategia comprensiva europea per un’alimentazione salutare e sostenibile, fornendo una panoramica sul progetto ‘Climate Smart Chefs’ e sulle problematiche inerenti al cambiamento climatico, al cibo e ai comportamenti dei consumatori.
A seguire, l’incontro verterà sulla tabella di marcia per il documento strategico per il 2030 del progetto, con tre sessioni tematiche di presentazione sulle diete salutari sostenibili, lo spreco alimentare e gli strumenti tecnologici per gli chef. I partecipanti potranno infine unirsi alla tavola rotonda di discussione sulle tematiche di interesse dei futuri incontri e sugli argomenti trattati.
Per partecipare all’evento su Zoom è necessaria la registrazione.